Piatti Secondi

Italienische Pasta ist weltweit bekannt für ihre Vielseitigkeit und einzigartigen Geschmackskombinationen. Das auf den ersten Blick kurios anmutende Rezept Tagliatelle Mare e Monti ist dafür ein perfektes Beispiel. Es ist nämlich eine der raffiniertesten Kreationen aus der klassischen italienischen Küche und verbindet das Beste aus zwei Welten: Mare (Meer) und Monti (Berge). Dabei treffen frische […]

Coniglio alla Cacciatore ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht, das tief in der ländlichen Küche verwurzelt ist. „Cacciatore“ bedeutet „Jäger“ und verweist auf die rustikale Zubereitungsweise, die bereits seit Jahrhunderten von italienischen Bauern und Jägern praktiziert wird. Das Gericht stammt ursprünglich aus der Toskana, ist aber auch in Umbrien, den Marken und der Emilia-Romagna weit verbreitet.

Risotto mit Birne und Gorgonzola ist eine raffinierte Kombination aus cremiger Konsistenz, fruchtiger Frische und würzigem Käsegeschmack. Die süße, saftige Birne harmoniert perfekt mit der intensiven, leicht pikanten Note des Gorgonzola, wodurch ein wunderbar ausbalanciertes Geschmackserlebnis entsteht. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Norditalien, genauer gesagt aus der Lombardei und dem Piemont, wo Gorgonzola traditionell hergestellt

Pasta Ncasciata ist ein traditioneller sizilianischer Nudelauflauf, der durch seine herzhafte und aromatische Kombination aus gebackener Pasta, Tomatensauce, Auberginen, Hackfleisch und geschmolzenem Käse besticht. Dieses Gericht wurde durch die italienische Kultserie „Commissario Montalbano“ bekannt, in der es als eine der Lieblingsspeisen des Protagonisten erwähnt wird. Der Name „Ncasciata“ mag etwas eigenartig sein und viele Fragen

Ein cremiger, überbackener vegetarischer Makkaroni-Auflauf ist der Inbegriff von italienischem Wohlfühlessen. Diese einzigartige vegetarische Variante kombiniert perfekt al dente gekochte Pasta mit einer aromatischen Tomatensauce, feinem Gemüse und einer goldbraun überbackenen Käsekruste. Und glaub mir, das ist der beste italienische Nudelauflauf, den du je gekostet hast! Der Makkaroni-Auflauf vegetarisch ist einfach in der Zubereitung und

Pasta mit Salsiccia ist ein echtes Highlight der italienischen Küche und ein Muss für alle Liebhaber herzhafter Pasta-Gerichte. Die italienische Bratwurst Salsiccia sorgt mit ihrem aromatischen Geschmack für eine besonders würzige Note. Sie ist vor allem in der Toskana berühmt und berüchtigt – aber verbreitet ist sie mittlerweile in der ganzen Welt. Dieses original italienische

Wenn es um cremige, aromatische Pasta-Gerichte geht, ist die amerikanisch-italienische Marry Me Pasta derzeit in aller Munde. Die Kombination aus sahniger Tomatensauce, würzigem Parmesan und zarten Hähnchenstücken sorgt für ein Geschmackserlebnis, das – so sagt man – Heiratsanträge provoziert! Doch was steckt hinter diesem besonderen Gericht? Der Ursprung der „Marry Me Pasta“ ist nicht eindeutig

Das süditalienische Gericht Pasta al Limone (Nudeln mit Zitrone) ist ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das die perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit bietet. Die Kombination aus al dente gekochter Pasta, aromatischer Zitrone und sahniger Sauce verleiht diesem italienischen Klassiker seinen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Gericht stammt aus Süditalien, insbesondere aus Sizilien, wo Zitronen eine zentrale