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Pesto, diese aromatische Sauce, die ursprünglich aus der italienischen Region Ligurien stammt, hat sich längst zu einem globalen kulinarischen Phänomen entwickelt. Beliebte Pesto Sorten wie das klassische Basilikumpesto oder das Pesto Rosso sind weltweit bekannt und geliebt. Doch Pesto ist weit mehr als nur dieser eine Klassiker zu Pasta. Die Vielfalt an Pesto Sorten ist […]

Das Pasta-Land Italien bietet neben den klassischen Nudelformaten wie Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Fusilli etc. noch viele weitere Pasta-Varianten – und zwar die gefüllte Pasta, die sogenannte „pasta ripiena“ mit Varianten wie Ravioli, Tortelli, Tortellini, Girasoli, Cappelletti usw. Mit den beliebten Ravioli hast du ein Nudelformat, das du endlos variieren kannst und zwar über die verschiedenen